Работа с ТРАФАРЕТАМИ​ ☆​ КРЕМ для выравнивания тортов БЕЗ СЫРА

Всем привет!

Приглашаем вас поучиться у мастера своего дела Yuliya Small тому как пользоваться трафаретами для тортов!


Рецепт плотного крема для выравнивания торта БЕЗ сливочного сыра. Если Вы являетесь ярым противником масляного крема, то он Вам точно не подойдет, потому что вкус масла в нем, безусловно, присутствует, пусть и не сильно выражен. Порция крема для выравнивания торта диаметром 16-18 см, либо невысокого торта 20 см тонким слоем. Расход крема всегда зависит от заготовки, насколько она ровная, высокая и тд.

Рецепт крема:

300 гр сливочного масла

200 гр сливок

150 гр сгущеного молока

100 гр сахарной пудры

Юлия использовала в своей работе наш трафарет http://lubimova.com/shop/trafaret-dlya-torta-damas...

Спасибо Юле огромное за такое полезное видео).

Поделиться: