Глазурь белая "ШОКОМИЛК" No22 (200 г)

ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ "ШОКОМИЛК" №22 (СОВМЕСТИМА КРАСИТЕЛЯМИ ДЛЯ ШОКОЛАДА) (12%)
Производитель: ООО ПК "Фабрика сладкого декора", Россия.

Глазурь белая на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, содержание сухих молочных продуктов не менее 12%, вкус и запах молочно-ванильный.

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Примечание: при переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар белый кристаллический свекловичный, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин, краситель диоксид титана, ароматизаторы пищевые.

Условия хранения: в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 5-22 градусов цельсия, относительной влажности не более 75%

Срок годности: 12 месяцев с даты производства. Дата производства указана на упаковке.