November 3, 2021

Техника нанесения рисунка на пряник с помощью айсинга «мокрым по мокрому».

Рекомендуем работать на обратной стороне пряника или печенья для того, чтобы поверхность была более ровной.

Первый этап работы - нанесение контура с помощью базовой консистенции айсинга.

Следующий этап работы - заливка пряника айсингом заливочной консистенции.

Как сделать сердечки на прянике:

Чтобы украсить поверхность пряника сердечками:

  •  возьмите цветную глазурь заливочной консистенции (розового или красного). Нанесите на поверхность пряника точки.
  •  возьмите шило или зубочистку, опустите кончик шила в белую глазурь рядом с точкой и протяните шило к центру точки. Вторым этапом поставьте кончик шила в центр точки и потяните наружу.

Таким образом у вас получится сердечко.

Важный момент: работать нужно достаточно быстро для того, чтобы глазурь на прянике не начала схватываться и подсыхать. Если это произойдёт, то шило будет оставлять некрасивые ямки на поверхности пряника.

Как сделать розочки на прянике?

Теперь предлагаем вам ознакомиться с техникой нанесения роз:

  • для первого этапа вам нужно повторить операции, которые мы разобрали выше: нанести контур и залить поверхность печенья с глазурью заливочной консистенции.
  • цветным айсингом заливочной консистенцией поставьте на поверхности заливки три точки.
  • поставьте кончик шила или зубочистки в одну из точек, и круговым движением протяните цветной айсинг таким образом, чтобы он смешался с айсингом основы.
  • вы можете вытягивать листики вашей розы в любом направлении и подходить к этой задаче творчески.
  • айсингом зелёного цвета поставьте две точки рядом с вашей розой. Это будут ваши листики.
  • опустите кончик шила и протяните его наружу.

При желании вы можете менять количество листьев и роз на поверхности пряника.

Так же как и при работе с сердечками, при создании роз на прянике важно работать достаточно быстро для того, чтобы поверхность глазури на прянике или печенье не успела засохнуть. Если поверхность пряника начнет подсыхать, то цветная глазурь не смешается с белой глазурью и оставит на поверхности небольшие бугорочки.

Как украсить пряники листики?

И последней в этом видео хотим показать вам технику нанесения волнистых линий на поверхность пряника листика.

  • возьмите за основу пряник листик. Заливку выполните глазурью жёлтого цвета.
  • возьмите цветной айсинг и круговыми движениями нанесите как бы спираль на поверхность глазури.
  • шилом распространяйте айсинг к углам листочка, имитируя прожилки на листе.

Пробуйте украшать свои прянике в это технике! Это под силу даже новичку!