Домашние пряники, вкусные, мягкие, на любой праздник или просто в выходной! Домашние пряники на молоке замешиваются за считанные минуты из простого и быстрого теста. Таких ароматных натуральных пряников в магазине вы не найдете! Готовые, они мягкие, пористые и вкусные, очень напоминают молочный коржик из детства. Рецепт на столько простой, что справится и ребенок.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйцо 1 шт.
- Рафинированное растительное масло 50 мл
- Сахар 150 г
- Молоко 200 мл
- Мед 45 г
- Мука 450 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Ванилин на кончике ножа
Приготовление
30 минут
Ингредиенты нужно вынуть из холодильника примерно за 30 минут до начала приготовления.
Отмерьте ингредиенты для теста.
Сахар, мед, молоко и масло перемешайте венчиком. Сахар полностью раствориться только если молоко будет теплым, комнатной температуры.
Вбейте яйцо и размешайте, чтобы масло объединилось с молоком.
Просейте к жидким продуктам муку, соду и разрыхлитель.
Замесите однородное тесто. Тесто для пряников на молоке очень липкое, но пусть это вас не пугает.
Застелите противень пергаментом или перфорированным ковриком. Смажьте руки маслом, чтобы тесто не липло к ним. Отщипывайте тесто по небольшому кусочку, скатывайте в ладошках шарики. У меня на 1 пряник уходит 30 гр теста. Выкладывайте заготовки на пергамен, оставляя по 4 см между кусочками, так как пряники сильно увеличиваются в процессе выпечки.
Выпекайте при 150 градусах в течение примерно 20 -30 минут. Продолжительность зависит от размера пряников и от параметров вашей духовки.
По желанию покройте остывшие пряники глазурью.
Рецепт вкуснейшей клубничной глазури для пряников можно найти в блоге.
Будьте первым!