Печенье с узорами. Вкусное, ароматное печенье, а за счёт узорных скалок ещё и очень красивое.
Ингредиенты:
- 220 гр универсальной безглютеновой муки (Гарнец)
- 100 гр сиропа топинамбура
- 60 гр кокосового или тростникового сахара
- 40 гр растительного масла (у меня виноградное, можно кокосовое)
- 40 мл кокосового молока
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Молотая корица
⠀Приготовление:
- Соединить муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.
- Добавить сироп, молоко и масло.
- Перемешать и замесить однородное тесто.
- Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на час (можно на ночь).
- Если тесто липнет к рукам, добавить ещё немного муки.Присыпать стол мукой и раскатать на нём тесто. Вначале обычной скалкой, а затем узорной скалкой.
- Вырезать печенье и разложить его на застеленный пергаментом противень.
- Выпекать печенье при температуре 180 °C в течение 5-8 минут (ориентируйтесь по своей духовке!)
Горячее печенье будет довольно мягким. Оно станет твёрже, когда остынет.
Готовьте с удовольствием!
⠀
автор @gory_shokolada
Будьте первым!