Всем привет!
Приглашаем вас поучиться у мастера своего дела Yuliya Small тому как пользоваться трафаретами для тортов!
Рецепт плотного крема для выравнивания торта БЕЗ сливочного сыра. Если Вы являетесь ярым противником масляного крема, то он Вам точно не подойдет, потому что вкус масла в нем, безусловно, присутствует, пусть и не сильно выражен.
Порция крема для выравнивания торта диаметром 16-18 см, либо невысокого торта 20 см тонким слоем. Расход крема всегда зависит от заготовки, насколько она ровная, высокая и тд.
Рецепт крема:
300 гр сливочного масла
200 гр сливок
150 гр сгущеного молока
100 гр сахарной пудры
Юлия использовала в своей работе наш трафарет https://lubimova.com/shop/trafaret-dlya-torta-damas...
Спасибо Юле огромное за такое полезное видео).
Будьте первым!