November 15, 2021

Очень ароматное, с великолепным вкусом арахиса. Готовится легко и быстро, а благодаря узорной скалочке от lubimova.com получается невероятно красивое.


Ингредиенты:

  • 120 гр. цельнозерновой муки
  • 110 гр. арахисовой пасты 
  • 110-120 гр сиропа топинамбура или жидкого мёда 
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • отличное настроение без него ни куда!

Приготовление:

  • Муку с содой просеиваем в миску.
  • В отдельной тарелке смешиваем пасту с сиропом. И постепенно добавляем муку.
  • В зависимости от густоты пасты может понадобиться меньше или больше муки.
  • Долго не вымешиваем тесто!
  • Оно должно получится мягкое и при этом эластичное. Не переборщите с мукой, иначе будет крошиться.
  • Раскатываем наше тесто толщиной примерно 3-4 мм. Мне удобно было это делать между двумя листами пергамента.
  • С помощью специальной скалки наносим узор. Вырезаем фигурки.
  • Выпекаем в духовке при 180*С около 5-8 минут. Не передержите.
  • Сразу после выпечки печенье довольно мягкое. Поэтому сразу не снимаем его, а даём остыть.


Хранить готовое печенье можно в закрытой коробке.
Хотя зачем хранить? Готовим любимое ореховое молочко или какао и наслаждаемся вкусным ароматным печеньем.
Всем приятного аппетита!

автор @gory_shokolada