Скалка с узором Пейсли мелкий узор. Рецепт печенья в подарок.Вкусно, полезно и красиво — правильное сочетание! И что бы не говорили злопыхатели, так бывает! Наша покупательница @l_taste делится волшебным рецептом имбирного печенья без сахара (без яиц и молока) , которое дружит с нашими резными скалочками.
Записываем, феечки.


Ингредиенты:

  • 50 г бананового пюре
  • 20 г финикового сиропа (у меня пекмез) либо мёда
  • 80 г воды
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • щепотка соли
  • 2 ч.л. смесь специй
  • 40 г растительного масла (или топленого масла) — я использовала кокосовое
  • 150-180 г муки (у меня половина ржаной) ☝️ если хотите без глютена, то используйте спец.смесь

Приготовление: 

  • Пюре, воду и сироп довести до кипения, добавить пряности, соль и масло, быстро перемешать.
  • Добавить гашеную соду (если используете мёд, то гасить не надо) и постепенно ввести муку. Тесто должно быть мягким и нелипким.
  • Раскатать тесто, вырезать формочками печенье.
  • Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут в зависимости от толщины.

Пюре можно взять готовое, но оно бывает разной консистенции, если в нем много воды, муки может понадобится больше)

Как бы вы не раскатали тесто, оно остаётся мягким) Хранить тоже нужно в контейнере, чтобы не зачерствело.

{literal}

{/literal}