Александр Парусов
  • 10 октября 2019


Ингредиенты:

  • 190 г муки
  • 100 г масла
  • 80 г сахара
  • 2 желтка
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ч.л. какао-порошка (если хотите шоколадное тесто)

Приготовление:

  1. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
  3. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
  4. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатать в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
  6. Прокатать узорчатую скалочку, вырезать печенье и поддевая лопаткой или ножом,
  7. Переложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  9. Выпекать примерно 10-15 минут.