Юлия Смирнова
Когда и почему ты увлеклась росписью пряников?
Все началось с детства: креативная жилка досталась мне от папы. Он давно занимается резьбой по дереву и рисует замечательные картины. Думаю, творческие гены мне передались как раз от него! Я, как и папа, своим премудростям нигде не обучалась, до сих пор все делаю на глазок и по вдохновению.
![Форма Карандаш Форма Карандаш](http://lubimova.com/wa-data/public/hub/img/snimok-ekrana-2018-04-16-v-15.32.40-6.png)
Как же тебе удалось постичь азы этого сложного ремесла самостоятельно?
Учителей у меня не было, зато было огромное желание и решимость экспериментировать. Мой опыт – это результат долгих проб и ошибок, это сидение ночами напролет на иностранных сайтах с онлайн-переводчиком. Многое не получалось, но я укладывала маленькую дочку спать и шла пробовать снова и снова. Именно благодаря Даше, которой сейчас уже 5,5 лет, и раскрылся во мне пряничный талант. Когда ей было 6 месяцев, как всякая современная мама, я искала подарки гостям на крещение. Наткнулась сайт мастера, чьи работы очень понравились - я буквально зависла на её странице, а позже сделала заказ. Но даты крестин переносились, в итоге я отказалась от заказа, зато супруг надоумил самой испечь свой первый пряник!
Где ты черпаешь вдохновение?
Это сейчас можно найти любые мастер-классы по душе, а 5 лет назад ничего подобного просто не было. Потому-то я и привыкла придумывать всё сама, идеи находятся у меня в голове! А вдохновляют меня самые разные формы творчества: от декупажных работ, вышивок, открыток, кукол-тильд и до оригинальных картинок в интернете. Все бесконечно красивое и необычное можно примерить на пряник! Я уже не представляю, как можно жить по-другому. Я даже никогда не набрасываю эскизов, все делаю сразу: вижу печеньку - и рисую!
![Форма Восьмерка Форма Восьмерка](http://lubimova.com/wa-data/public/hub/img/snimok-ekrana-2018-04-16-v-15.24.28.png)
Поделись коротким рецептом: что нужно для того, чтобы выпечь действительно вкусный пряник?
Главное - это качественные ингредиенты: мёд, мука, масло и, конечно же, неповторимый букет специй. И не останавливаться, если терпишь неудачи: ох, сколько странного теста у меня было выкинуто! И самый важный момент: только в позитивном настроении и с любовью можно сделать самый вкусный и красивый пряник!
Что для тебя создание пряников — это хобби, любимая работа или всё вместе? Существуют ли у тебя какие-то иные увлечения помимо выпечки?
Это любимое дело: хобби, которое при этом является работой мечты. А еще я очень люблю рукоделие, недавно увлекалась вышивкой бисером. В этом году пристрастилась к скульптурной живописи, но, к сожалению, это происходит только летом и на даче, туда-то я ещё не перевезла весь свой кулинарный инвентарь…
![Форма "Яйцо" Форма "Яйцо"](http://lubimova.com/wa-data/public/hub/img/snimok-ekrana-2018-04-16-v-15.23.13.png)
Как относишься к конкурентам?
У меня нет конкурентов: каждый заказчик всегда найдёт своего мастера. Людей много, а хороших мастеров всегда мало. Вы друг друга почувствуете - и в совместном творчестве родится кулинарный шедевр!
Чей стиль росписи пряников и сахарного печенья тебе нравится?
Я подписана на очень многих мастеров, интересно наблюдать за творчеством разных людей из России и Европы. Мы все непохожие и видение у нас очень различное, поэтому всегда можно чем-то зажечься и воплотить это уже в своем стиле!
Помнишь свою самую первую работу?
Ещё как помню! Это были золотые медали, их было 9 штук. Я сама везла их заказчику и очень переживала. Да я и сейчас переживаю за каждую работу, которую передаю.
А как семья относится к твоему занятию?
Спасибо большое моему мужу за терпение и поддержку, ведь это он первый в меня поверил, сам закупил весь нужный инвентарь, терпеливо фотографировал результаты моих трудов. Также я очень благодарна свекрови за понимание и помощь: она всегда сидит с ребёнком, когда мне это нужно, поддерживает морально, отдаёт заказы в 2 часа ночи. Низкий поклон свекрови и за то, что дала переделать свою комнату под мастерскую. Если бы не близкие люди, точно ничего бы не было!
![Форма Домик Форма Домик](http://lubimova.com/wa-data/public/hub/img/snimok-ekrana-2018-04-16-v-15.30.36-4.png)
Какой этап является самым важным при создании пряничков? Какие инструменты для тебя незаменимы?
Самый важный этап – это выпекание, т.к. очень важна ровная форма. Но самый мой любимый - это сама роспись: когда все залито, подготовлено и наконец-то можно почувствовать себя художником! А главный инструмент, как для любой хозяйки, это скалка. Это не просто деревяшка с ручками, а самая настоящая волшебная палочка: с нею мы можем всё.
Декор которого пряничного произведения было сложнее всего реализовать?
Сложнее всего было нарисовать обложки к журналам RussianFoodie, это было впервые, когда я переделывала работу раз 7, обычно все получается с первого раза. Впрочем, я ужасный перфекционист, и часто переделываю работу по 2-3 раза до совершенства.
Посоветуй начинающим мастерам, как всё успеть?
Нужно правильно планировать свой день, в этом может помочь ежедневник. Учитесь рассчитывать, сколько времени тратишь на выпечку, заливку, роспись, фото, упаковку. Тут только математика поможет. Я обычно разделяю работу на 3 этапа: в первый день я пеку, на второй день заливаю, а в последующие дни я уже расписываю - это моя самая обожаемая часть. Главное, никогда не сдавайтесь и пеките с улыбкой, а всё остальное приложится!
![Форма Чупа Чупс Форма Чупа Чупс](http://lubimova.com/wa-data/public/hub/img/snimok-ekrana-2018-04-16-v-16.39.56.png)
Юлия Смирнова https://www.instagram.com/duncanstore/
0 комментариев